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实验室仪器老化测试箱在食品行业的应用
发布时间：2020-12-28
目前市场上流通的食品中大部分对光线敏感，并可能导致发霉，变色或营养成分的损失。会出现这种现象的人食品很多尤其是乳制品、奶酪产品、坚果，种子、食用油、柑橘、香料、啤酒，葡萄酒等等。涉及到的食品非常之多数不胜数。
为了推动食品产品的开发，实验室研究员研究得出可以用“天然”替代人造色素和香料的需求。它的曝光稳定性比合成的同类产品差。现在的消费者基本都喜欢包装内容物可见。客户希望在做出购买决定之前可看到食品色泽。不幸的是，这种结合常常导致内容物的外观，味道，气味或营养价值发生不可接受的变化。为了解决目前市场上食品问题，目前应用实验室仪器老化测试箱对食品进行测试确保未来食品行业可良性循环。
测试的产品示例：
可乐
自动售货机中的奶酪、零食、饼干
坚果和种子饼干
可回收玻璃容器中的牛奶
巧克力棒
半透明杀菌袋中的婴儿食品
透明浴缸中的芝士球零食
各种玻璃瓶中的啤酒
香草和柑橘味伏特加，威士忌和亲和酒
包装内容物包含食品、饮料产品本身的耐光性/光稳定性测试可带来更好的产品配方和包装决策，并避免与不可接受的货架稳定性或消费者吸引力相关的潜在风险。
具体测试不一一介绍，具体以可乐测试做为案例介绍，实验员带着小编随意在一家商店中买一个瓶中午暴露了30分钟的可乐，再去店里拿了一瓶未晒太阳的可乐，然后密封保存并返回以进行风味和颜色分析，试验结果证明被太阳晒过的可乐口感劣于放置阴凉可乐，不进数据告诉你相差很大，就算你直接品尝也能发现这个问题。
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